Системата се основава на софтуер за контролна система, който контролира работата на клапаните и работата на клапанните блокове с останалата част от системата. Смесителната система работи върху събирателни тръби, в устройство, което позволява извършването на няколко цикъла на смесване на продукта едновременно. Това изисква въвеждане на видовете, количествата и местата за съхранение на компонентите в компютъра. Всеки продукт има присвоен номер и основните му параметри са въведени в системата. Програмата може да съхранява данни за до 100 компонента за приготвяне на смеси.
Всички процеси на смесване се контролират от контролер, който може да съхранява няколкостотин рецепти. Ако няма налична рецепта, специалист по процеса може да я въведе в базата данни с рецепти, като избере произволни компоненти, като има предвид, че сумата от всички компоненти трябва да бъде 100 процента.
Процесът на смесване на компонентите по рецепта включва избор на номер и име на рецептата, определяне на общото количество след смесване на компонентите и мястото на смесване. При изпълнение на рецепта за продукт, програмата захранва отделните компоненти през клапаните в колектора и ги изпомпва в смесителния резервоар.
Функционалността за визуализация позволява постоянно наблюдение на транспортирането на компонентите в смесителния резервоар и преглед на зададената рецепта на специален панел. Панелът показва всяка отделна фаза на получаване на компонентите, тяхното количество и нарастващото тегло в смесителния резервоар. HACCP-съвместимият софтуер осигурява пълна проследимост на продукта във всяка производствена фаза. Когато процесът приключи, програмата автоматично започва да почиства инсталацията. Почистването на инсталацията може да се извърши едновременно с производствения процес.
Популярни тагове: система за смесване (дозиране) на сокове, производители, санитарни, неръждаема стомана, хранителна
