Смесителен резервоар от неръждаема стомана е съд, използван за смесване на няколко съставки заедно. Кофите за смесване могат да бъдат направени от пластмаса, стъкло или твърда гума до различни видове стомана. Неръждаемата стомана често се използва за създаване на резервоари за смесване поради лекотата на почистване и гладката повърхност на продукта. Медта понякога се използва при производството на резервоари за разбъркване. Въпреки това, тъй като медта има тенденция да реагира неблагоприятно с определени химикали, тя трябва да се използва само в умерени количества.
В повечето производствени предприятия резервоарите за смесване обикновено се използват за приготвяне на материали, които да се използват в производството. Поставете големи контейнери със суровини в голям резервоар за смесване и разбъркайте в гладка смес, която може да се използва за производство на големи количества материал. В пекарна, смесителен резервоар може да съдържа брашно, мая и вода, всички взети в определени количества от по-малък кош и поставени в по-голям резервоар за смесване.
Конструкцията и конструкцията на резервоара за смесване от неръждаема стомана и неговия вал, преминаващ през уплътнението, трябва да бъдат гладки, а повърхностите да отговарят на хигиенните стандарти за проектиране, приложими към зоните за контакт с продукта. Възелът на бъркалката трябва да бъде лесно достъпен за повърхностно почистване чрез пръскане, насочен поток, потапяне или точково почистване.
Контактите на смесителния резервоар от неръждаема стомана трябва да бъдат проектирани така, че да минимизират пролуките, кухините и мъртвите места в окопите. Празнините трябва да бъдат затворени чрез заваряване или одобрена техника на запечатване (О-пръстени, уплътнения и т.н.), така че повърхностите да са равни и да няма пукнатини по метала-до- метални контактни точки. съединения метал-към-метални (напр. шпонкови канали, главини{5}}съединители-валове, съединения-към{8}}крайни капачки, и др.) може да позволи проникването и натрупването на продукт и/или микроорганизми.
